mercante in fiera &
straperetana chef contest – 16 dicembre 2018
il progetto
straperetana saluta il 2018 con un progetto conviviale e fuori dagli schemi: invitare quattro coppie formate da un artista ed un curatore pronti a sfidarsi cucinando dal vivo una portata ognuno di un menù composto da antipasto, primo, secondo e dolce, alla fine del quale ad ognuna delle coppie è stato assegnato un punteggio da una giuria variegata composta da artisti, curatori, collezionisti e giornalisti. alla fine della cerimonia di premiazione si è svolta una partita di mercante in fiera con le carte realizzate per l’occasione da Adelaide Cioni, dove i giocatori si sono sfidati a colpi di appassionati rialzi puntando noci, mandorle e nocciole per accaparrarsi gli ambiti premi in palio
gli artisti
antipasto: baccalà a colazione a cura di
elena bellantoni & silvano manganaro
primo piatto: fettuccine al ragù bianco di agnello in crosta di pecorino e menta a cura di
alessandro sarra & davide ferri
secondo piatto: pallotte cacio e ova a cura di
matteo fato & simone ciglia
dessert: breve storia d’amore a cura di
ilaria gianni & gabriele de santis
chef contest straperetana &
mercante in fiera
16 dicembre 2018
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photo credits: giorgio benni